INZERCE

newsletter

Banner - Chateu Mcely
INZERCE
LIVING FOOD
téma: Holiday
Markéta Medenica

Extrovertní gurmán chodící po světě s otevřenou duší a čerpající životní energii z...

Vyjímečně teplé léto mě donutilo s dětmi navštívit nejrůznější koupaliště, rybníky, jezera. Na většině míst fungují stánky s občerstvením, nabídka je stále bohužel dost děsivá. Nechci tvrdit, že svým dětem dávám pouze bio/fair trade/organic jídlo, ale párky v rohlíku, smažené sýry, hranolky, hamburgry a mastné klobásy nevalné kvality, připravované v nejrůznějších podmínkách ve 30 stupňovém vedru, jsou noční můrou každého, kdo se má aspoň trochu rád. Neni možné ve fast foodu připravit saláty, ugrilovat kousek masa a zeleniny (bez grilovacího koření), nebo zapéct bagetu? Určitě by to šlo, jen se musí chtít… škoda, většina lidí se spokojí s blafem. Já jsem si před lety v Ikee koupila parádní stylovou chladničko-tašku. Její obsah je většinou v malých obměnách stejný: ovoce, zelenina, máslové sušenky, oříšky a malý oběd. Rychlé penne jsou ideální. Chutnají dobře teplé i studené, příprava zabere 15 minut a v uzavřené nádobě v chladu vydrží minimálně 2–3 hodiny.

Rychlé penne
K obědu i večeři...
4 osoby
350 g penne (cca ¾ z balíčku 500g těstovin)
1 malá cibule (nejlépe šalotka)
2 stroužky česneku
½ cukety
250 g cherry rajčat
hrst čerstvé bazalky
5 ks sušených rajčat
oliv.olej
sůl, pepř
šťáva z ½ citonu nebo limetky
trocha tvrdého sýru(pecorino, parmezán)
rukola nebo čerstvý špenát (nemusí být)
1. Uvařte vodu na těstoviny a vařte dle návodu. Vodu osolte.
2. Šalotku, cuketu a česnek pokrájejte na menší kousky a vhoďte je na rozpálený olivový olej, osolte a zmírněte plamen. Po 5 min. přidejte bazalku a cherry rajčata nakrájená půlky.
3. Po dalších 4 minutách vypněte a přidejte nadrobno pokrájená sušená rajčata.
4. Promíchejte s hotovými těstovinami, zalijte šťávou z citronu, podle chuti trochu opepřte a přidejte sýr nebo rukolu (tu doporučuji pokud budete těstoviny jíst hned).
Views 869 Back to top

Comments

Add comment

Name: *
Mail: *
Comment: *
Captcha: *
Captcha
15. duben 2011
12. srpen 2010